Бытует мнение, что мучные изделия очень калорийны, ими нельзя увлекаться тем, кто страдает от лишних килограммов. Оказывается, можно есть блинчики и при этом худеть. Главное – приготовить их грамотно и из полезных продуктов. Основной из них – знакомая всем овсянка.

Плюсы бодрящего завтрака

Овес – источник энергии и помощник в борьбе с «апельсиновой коркой» на бедрах. Он насыщен клетчаткой, сахаридами и аминокислотами. Но кушать кашу изо дня в день многим надоедает. Альтернативой может стать овсяноблин, рецептами для правильного питания которого сегодня наполнена Всемирная Сеть.

Придется затратить несколько минут, и полноценная пища готова. Секретов ее создания множество, варьируя их, каждый раз на выходе можно получать кулинарную новинку.

Диетические овсяноблины позволят легко поддерживать цветущую форму без ущерба кошельку. Утром достаточно закусить одним овсяноблинчиком, чтобы ощущение пустого желудка не беспокоило продолжительное время.

Достоинства:

  • контроль аппетита;
  • коррекция фигуры;
  • очищение от шлаков;
  • избавление от угревой сыпи и прыщей.

Способы приготовления

Отруби – важнейшая составляющая классического овсяноблина, рецепт для правильного питания с фото которого есть ниже. Можно измельчить в блендере хлопья.

Взяв пару-тройку яиц и горсть отрубей, залить их четвертью кружки молока, подсолить и поперчить. На слегка смазанную подогретую сковороду вылить смесь, подождать, пока подрумянится низ, и перевернуть. На одну часть уложить наполнитель, завернуть другой и, накрыв, потомить минутку.

В качестве фарша могут выступать:

  1. Нарезанная ветчина, сыр тертый, лук зеленый. Ингредиенты выложить на половину лепешки, накрыть второй и подержать, пока аппетитный сырок не расплавится.
  2. Вареная курица, огурец и томат, горчица, томат-паста. Напоминает шаурму.
  3. Обжаренная с репчатым луком печень.
  4. Творог. Его рекомендуют вмешивать прямо в тесто, а отрубные злаки растереть в муку.
  5. Банан. В тесто насыпать сахарозаменитель, разбавить обезжиренным кефиром. Плод размять, можно смешать с нежирным творожком и намазать на мучное изделие. Можно перемешать все вместе и печь как обычно.
  6. Яблоко. Натереть его на терке и соединить с блинной массой.
  7. Шоколад. Полить овсянолепешку растопленной шоколадкой, посыпать стружкой или вмешать в тесто – и сытная пища не заставит себя съесть.
  8. Мед. Лучше всего сочетать его с орешками, ягодами, фруктами.
  9. Варенье, джем, пастила, повидло.
  10. Овощи (кабачок, помидор, баклажан стоит протушить, а корейскую морковку положить сырой).
  11. Рыба (тушеная или отварная).
  12. Постное мясо.

Экспериментируя со вкусом, вмешайте в тесто изюм, орехи, корицу, гвоздику, какао, зелень, приправы на свое усмотрение. Это прибавит аппетитность кулинарному шедевру.

Использующие диету Дюкана могут выпечь лепешку из овсяных и пшеничных отрубей, мягкого творога, яйца и воды, которая станет отличной заменой хлебной булке. Их смешивают, оставляют на полчаса, затем пекут на среднем огне – получается замена хлебу, имеющему много калорий.

Соблюдающие пост могут побаловать себя безъяичным и безмолочным овсяноблином, который выходит невероятно вкусным: залить стаканом минеральной воды полторы чашки хлопьев и 30 г отрубей, посолить, добавить сахарный песок и выпекать.

Блинчик из овса готовят на сковородке, в духовке, микроволновке и мультиварке, в которой создается идеальный завтрак для спортсменов и бодибилдеров, наращивающих мышцы. Чтобы его создать, размельчают блендером чашку геркулеса, чайную ложечку протеина, 4 белка, 15 г разрыхлителя, добавляют стевию как подсластитель, полстакана воды, растительное масло, выливают смесь в чашу мультиварки и включают программу «Выпечка». После того как блин схватится – его можно употреблять.

ПП блины из овсяной муки – хорошая вариация традиционных. Заменив муку из пшеницы на овсяную, человек не только утолит голод, но и останется в приличной физической форме, если возьмет за правило готовить такое блюдо. Для порции нужно пару столовых ложек толокна (или перемолотых геркулесовых хлопьев), белок, яйцо. Жарится овсяноблин, ПП рецепт которого здесь приведен, накрытым, до загустения. Поскольку он выходит тонким, в него заворачивают различную начинку – грибы, творожный сырок, свежий салат – и придают вид конверта или рулета.

Подсчет калорий

Питательные достоинства зависят от состава. Если в нем преобладают яйца, молоко, сыр, бекон, масло – энергетическая ценность повышается. Калорийность овсяноблина, рецепт для правильного питания которого – без яйца, жира и начинки – около 130 ккал.

С добавлением молокопродуктов, яйца и белка – 146,3 ккал на 100 граммов продукта. Чтобы овсяноблин принес пользу, калорийность одной его порции не должна превышать 350 ккал.